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煎年糕要煮软再煎吗(煎年糕要煮软再煎吗煎年)

煎年糕要煮软再煎吗(煎年糕要煮软再煎吗煎年)

煎年糕不需要煮软再煎。

煎年糕的做法:

1、年糕清水浸泡洗净,红糖倒入开水中搅拌融化备用。

2、往锅中倒入适量食用油,用刷子刷均匀;将年糕一片片铺平放入锅中。

3、中小火慢煎,一面煎好后,逐一翻面,防止黏连,直至两面微黄。

4、均匀倒入红糖水,待红糖汁变浓稠后,两面均匀撒上熟芝麻,装盘出锅即可。

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