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甘蔗外面红了还能吃吗(甘蔗外面发红了还能吃吗)

甘蔗外面红了还能吃吗(甘蔗外面发红了还能吃吗)

甘蔗外面红了不能吃吗。正常甘蔗的颜色是白中带黄,若甘蔗变红说明变红的甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质,已经发生了腐烂变质,有害霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸,食用后对身体有害。

甘蔗:

甘蔗为甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

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